Stanislav Vadrna è il fondatore della RedMonkeyGroup società leader nell'est europa dell'industria del bar.
La "mission" di Stanislav è quella di rinvigorire lo status della professione del bartender e ridefinire alcuni standard dell'industria globale del bar con la sua filosofia basata sul Ichigo-Ichie (letteralmente "Ogni incontro è irripetibile").
Per la prima volta in Italia ho il piacere di organizzare all'Alchemie Cocktail Bar di Ischia, il suo Workshop "The way of the professional bartender".
Stanislav condividerà i segreti del bartending giapponese costruendo un ponte tra lo stile occidentale e quello asiatico. Questa fusione davvero unica non è solo relativa a tecniche pratiche e conoscenze, ma anche al corpo e alla mente, a obbiettivi e etica, rispetto e controllo dell'ego.
Come lui ama ricordare, Dio è nei dettagli.
Il Workshop ha una durata di 3 giorni (lun 23 marzo 2009 - merc 25 marzo 2009) durante i quali verranno toccati i seguenti argomenti:
- L'arte di essere un bartender
-etica del bar, l'ospite, servizio, arte del ricevere, ichigo ichie - L'arte della miscelazione
-metodologie e tecniche giapponesi, maneggiare le bottiglie, tecniche di versaggio, ice carving, hard shaking (Mr. Kazuo Uyeda)
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